这篇文章给大家聊聊关于红烧老黄瓜的红烧红烧做法大全家常,以及红烧老黄瓜的老黄老黄做法大全家常菜对应的知识点,希望对各位有所帮助 ,瓜的瓜不要忘了收藏本站哦 。做法做法
本文目录
西红柿炒鸡蛋、尖椒肉丝 、家常家常红烧茄子 、红烧红烧辣子鸡丁 、老黄老黄尖椒鸡蛋等 。瓜的瓜
1 、做法做法西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋是大全大全以西红柿 ,鸡蛋为主料制作的家常家常菜品 。味道酸甜可口,红烧红烧特别下饭,老黄老黄可以做西红柿鸡蛋盖饭,瓜的瓜西红柿鸡蛋面,西红柿鸡蛋汤等 。
2 、尖椒肉丝
尖椒肉丝 ,主要食材尖椒、猪肉 ,也可以用鸡肉 ,是一道独特具有浙江地方特色的美味名菜 ,已经推广到全国。
3、红烧茄子
红烧茄子(Eggplant)是一道历史久远的特色传统佳肴,此菜是素菜中的精细者 ,属于大众食品。红烧茄子以茄子为主材制作而成 。
4、辣子鸡丁
辣子鸡丁 ,特色传统菜肴,属川菜系,一道家常菜,较辣 ,是重庆一道著名的江湖风味菜,起源于歌乐山。干辣椒不是主料胜似主料,充分体现了江湖厨师“下手重”的特点 。
5、尖椒鸡蛋
尖椒炒鸡蛋是一道以尖椒、鸡蛋为主要材料制成的菜品 。色香味俱全 ,属于川菜系名菜。鲜美可口,营养丰富,老少皆宜。
原料:
牛骨头500克,纯牛奶250毫升 ,姜片少许,香葱、香菜根据个人口味适量 。
调料:盐 、料酒。
做法 :
1 、锅中注水放入少许姜片 ,水烧开倒入牛骨头,水沸倒入少许料酒,煮沸去腥、血水和浮油。
2、牛骨捞出,沥干水分装入盘中待用。砂锅中注入2/3清水,放入少许姜片,水温放入牛骨头,盖上盖水沸转小火 ,炖1.5小时左右 。
3、加少许盐 ,倒入待用纯牛奶,盖上盖汤沸即可 。
4 、香葱、香菜切小碎花少许放入碗中 ,纯奶牛骨汤盛入碗中 。
【配料组成】黄瓜四条,味精三分,去皮夹心肉二两 ,绍酒二钱,熟猪油八钱,干淀粉二钱 ,麻油一钱,水淀粉二钱,酱油一两四钱,高汤四两 ,白糖四钱 ,精盐三分 。【烹制方法】1.把黄瓜切成一寸长的小段 ,挖去瓤,使成小圆筒状。
2.猪肉切碎斩细,加绍酒(一钱) 、酱油(二钱) 、糖(一钱) 、味精(一分)拌和 ,分A塞入黄瓜中 ,竖放,下面涂些干淀粉 。炸一 、二分钟(火不宜旺) ,滗去油 ,加绍酒 、酱油 、盐糖 、味精及高汤,烧至汤稠瓜酥,加入水淀粉着芡,再加麻油即可出锅 。
好了,文章到此结束 ,希望可以帮助到大家。